En ciencias gastronómicas se estudia una combinación de aspectos culinarios, nutrición, tecnología de los alimentos y gestión en la industria alimentaria. Los estudiantes exploran desde las más altas técnicas de cocina hasta la ciencia detrás de los sabores y la...
Las maestrías en gastronomía duran cerca de 1 año. En el caso de Esneca, los alumnos dispondrán de todo este periodo de tiempo para repartir las horas de estudio de acuerdo con cuáles sean sus necesidades, aprovechando así la metodología flexible de aprendizaje. En...
Dentro del ámbito de la gastronomía existen diversos posgrados que profundizan en una u otra disciplina. Desde maestrías y posgrados sobre cocina internacional hasta el uso de determinadas técnicas de cocción o gestión de establecimientos gastronómicos, la oferta...
Las materias que estudiar para ser director/a de recursos humanos incluyen la gestión estratégica de recursos humanos, el liderazgo organizacional, la planeación estratégica, gestión del cambio y ética laboral, entre otros. Una combinación de experiencia laboral...
Para trabajar en recursos humanos resulta de gran utilidad formarse en psicología laboral, gestión de personal, desarrollo organizacional o administración. Las formaciones adecuadas, como las maestrías y cursos en recursos humanos, ofrecen estos y otros aspectos para...
