A importância dos carboidratos está nos benefícios que eles produzem no corpo. Estas são a principal fonte de energia para desempenhar as funções corporais. Por exemplo, eles são essenciais para a atividade muscular, atividade cerebral ou digestão. Além disso, eles são úteis para controlar a gordura corporal e as proteínas.
Basicamente, eles nos ajudam a melhorar o funcionamento do corpo. Por esse motivo, hoje dizemos as conseqüências de interrompê-las ao adotar dietas de desintoxicação ou por medo de engordar.
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Importância dos carboidratos na nutrição
A ingestão de carboidratos mais recomendada pelos nutricionistas para um adulto médio é que não exceda 50% da ingestão diária. É melhor escolher hidratos completos para evitar o aumento de açúcar produzido por outros simples. Além disso, os primeiros mantêm o corpo saciado por mais tempo, são ricos em minerais e fornecem uma dose sólida de fibra.
De acordo com o exposto, para maior absorção de nutrientes, os carboidratos devem ser provenientes de alimentos integrais. Portanto, a idéia de não consumi-los deve ser erradicada. Na verdade, não comer carboidratos suficientes pode causar vários problemas no corpo. Abaixo, explicamos o que acontece ao seu corpo por não comê-lo.
Problemas digestivos
Por não consumir carboidratos, sua dieta não terá fibras. Isso é necessário para evitar constipação, digestão lenta e reduzir a carga glicêmica. A fibra também ajudará a evitar excessos, pois ajuda você a se sentir cheio rapidamente. Especificamente, carboidratos integrais são uma parte importante do processo de absorção de nutrientes em nossos intestinos.
Cansaço contínuo
A importância dos carboidratos também se reflete no nível de energia que precisamos para realizar nossas atividades diárias. Assim, se você evitar comer alimentos ricos em carboidratos, seu nível será reduzido, assim como o desempenho esportivo. Isso acontece porque a gordura não pode ser usada como um único combustível; portanto, ao esgotar a reserva de carboidratos, você se sentirá cansado ou deteriorado.
Alterações de humor
Acredite ou não, os carboidratos ajudam a manter os níveis de serotonina no cérebro. A serotonina é um produto químico que produz uma sensação de tranqüilidade e um humor positivo. Portanto, as pessoas que eliminam completamente o uso de carboidratos geralmente ficam nervosas e irritantes.
Agora, por hidratos, não queremos dizer farinhas e alimentos refinados com adição de açúcar. Na verdade, falamos sobre o consumo de carboidratos integrais, vegetais sem amido, cereais e frutas integrais. Assim, a chave é saber o que você pode comer e quanto.
Concluindo, a importância dos carboidratos é não parar de consumi-los, no entanto, devemos evitar os de baixa qualidade. Ou seja, cereais refinados e com adição de açúcar, pois fornecem um valor nutricional limitado. Além disso, sua alta carga glicêmica está associada a altos níveis de glicose, resistência à insulina e altos níveis de triglicerídeos. Portanto, além do tipo de dieta que você ingere, a qualidade dos alimentos será a chave para melhorar a saúde.