Estudar o Mestrado em Chefe de Cozinha:
O Programa destina-se especialmente a pessoas interessadas em adquirir conhecimentos sobre o Chefe de Cozinha e que pretendam assegurar um percurso ascendente nesta área, com especial elevação e consolidação de competências.
Permite conhecer a evolução da profissão, a hierarquia na cozinha, o papel do cozinheiro, a organização da cozinha, o fornecimento de matérias-primas, a oferta gastronômica e o serviço ao comensal, a gestão e administração da restauração e riscos ocupacionais, entre outros aspectos relacionados. Adicionalmente, no final de cada unidade letiva o aluno encontrará exercícios de auto-avaliação que lhe permitirão acompanhar de forma autônoma os conhecimentos adquiridos ao longo do curso.
O aluno receberá acesso a um curso inicial, onde encontrará informações sobre a metodologia de aprendizado, a titulação que irá receber, o funcionamento do Campus Virtual, o que fazer quando o aluno finalizar e informações sobre o Grupo Esneca Formación.
CERTIFICAÇÃO OBTIDA
Uma vez finalizados os estudos e feitas as avaliações, o aluno receberá um diploma que certifica o “MESTRADO EM CHEFE DE COZINHA”, de ESNECA BUSINESS SCHOOL, avaliada por nossa condição de sócios da CECAP e AEEN máxima instituição espanhola em formação e qualidade.
Os diplomas são certificados pela Apostila de Haia, por meio da qual a autenticidade e validade do Diploma é reconhecida e garantida em qualquer país signatário do convênio.
Confira aqui a agenda do mestre.
Não há avaliações ainda.